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하루하루 사는 법
콜레스테롤을 줄이기 위해 독서에 집중하고 있다. 와타나베 부부(와타나베 다카시 군마현립 마에바시 병원 원장, 와타나베 아키라 게이오 대학병원 영양상담실장)가 쓴 [동맥경화. 콜레스테롤(예음, 1995)]은동맥경화와 콜레스테롤의 관계를 잘 설명해주고 있다. 20년 전 책이긴 하지만 여전히 의미있는 책으로 생각된다. 귀기울일 대목이 많다.그래서 여기 정리해 두려고 한다. 동맥경화는 혈관이 약해지거나 좁아져 혈액 흐름이 원할하지 않은 상태를 말한다.동맥경화의 종류로는 세 동맥 경화증, 중막 경화증, 죽상 경화증(아테롬 경화증)이 있다.세동맥 경화증은 가는 혈관에서 일어나고 고혈압과 밀접한 상관관계가 있으며 뇌출혈의 원인이다.중막 경화증은 팔동맥, 정강이 동맥, 허벅지 동맥과 같은 중간 굵기의 동맥에 석회가 침..
요즘 아침에 즐겨먹는 것 가운데 하나는 바로 낫또. 예전에 대장암 투병하시는 일본분이 낫또를 먹으며 이겨냈다는 이야기가 떠오르는데, 이 낫또는 섬유소가 많아서 콜레스테롤 낮추는 식이요법에도 좋단다. (섬유소가 많아야 콜레스테롤을 낮출 수 있다는 이야기는 앞선 포스팅에서 이미 이야기를 했으니 넘어가기로 하고) 예전에는 일본낫또를 인터넷을 주문해서 먹은 적도 있는데, 지금은 한살림의 낫또를 이용하고 있다.한살림에는 두 종류의 낫또가 판매되고 있다. 검은콩 낫또와 우리콩 낫또. 50그램씩 포장해서 두 개가 한 묶음으로 검은콩 낫또는 2900원, 우리콩 낫또는 2700에 판매하고 있다. 낫또 50그램에는 섬유소가 4.8그램이 들어 있기 때문에한살림 낫또 하나면 한 끼 식사의 섬유소 양 4그램을 충족할 수 있다...
콜레스테롤을 줄이기 위해 섬유질의 도움을 받으라는 와타나베부부의 책[동맥경화, 콜레스테롤]을 참조한 것이다.최근 나의 식이요법의 주요내용인 섬유질 높은 식단의 근거는 바로 이 책의 조언을 따른 것이다. 1. 왜 콜레스테롤을 줄이려면 섬유소를 섭취해야 하나?높은 콜레스테롤은 우리가 생활에 필요한 것 이상을 섭취한다는 뜻이며그 필요이상의 것을 밖으로 배출시키는 것이 바로 섬유질이기 때문에 섬유질을 충분히 섭취하면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다는 논리다. 콜레스테롤은 부신피질 호르몬이나 담즙산 재료로 쓰이는데,이 담즙산은 지방 소화를 돕는 작용을 한다고 한다.섬유질이 적은 식사를 하면, 남은 콜레스테롤은 소장에서 흡수되고 간으로 되돌아가서 이용하게 된다.따라서 콜레스테롤은 체외로 배출되지 못하고 몸 속에..
어제 지난 12월 26일에 건강검진을 받은 결과지가 배달되었다. 그 결과지에는 그 날 혈액검사를 통한 콜레스테롤 검사결과도 포함되어 있었다. 총 콜레스테롤이 무려 300mg/dl이 넘는 수치가 나와 깜짝 놀랐다. 너무 심각한 수치가 아닌가! 며칠 전 지인과 통화를 하다가 그 분이 자기는 총 콜레스테롤이 300mg/dl을 넘는다며 내 콜레스테롤 수치를 물어보셨다. 그때만 해도 난 이 결과지의 결과를 알지 못했기 때문에 지난 1월 10일에 콜레스테롤 검사를 한 결과를 말씀드렸다. 그 결과도 이미 정상은 아니었기에 심각하다고 생각하면서 말이다. 그런데 정확히 15일 전, 콜레스테롤 검사결과는 1월 10일 검사결과보다 42mg/dl이 더 높았다. 그렇다면, 15일만에 42mg/dl의 콜레스테롤이 줄어들었다는 결..