하루하루 사는 법

3일째 아침마다 샐러드를 먹고 있다. 샐러드에는 반드시 올리브를 곁들이고. 이렇게 먹게 된 이유는 장을 보지 않아 냉장고에 재료가 그리 많지 않아서였다.그런데 막상 샐러드를 만들고 보니 생각보다 식재료가 적지 않아 놀랐다. 샐러드를 아침에 먹으면 좋은 점은 가열에너지를 소모할 필요가 없다는 것이다. 그래서 여름날 아침에 덥지 않아 좋다. 하지만 샐러드를 금방 만들어낼 수 있는 것은 아니다. 맛있는 샐러드를 준비하려면 열심히 잘게 자르고 잘 채쳐야 한다. 찐감자, 찐 알비트, 생오이, 생양배추, 생당근, 건포도, 호두가 주 재료다. 토마토가 없어 토마토는 생략. 토마토 대신 당근을 이용했는데, 사실 오이와 당근은 궁합이 좋지 않은 식재료라는 점을 염두에 두면 당근보다는 토마토가 낫다. 꼭 호두가 아니라도 ..